Nyers vegán pecsnyezsír /Raw vegan fat -2020.07.03.

- július 02, 2020

Üdvözöllek benneteket!

A mai alkalommal egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthtő nyers vegán pecsenyezsír receptemet osztom meg veletek. Egyszerű, de nagyszerű recept. Nem kell megvonnunk magunktól a finomságokat csak azért, mert vegánok vagyunk. Az igazság az, hogy egy kicsit retrózok ezzel a finomsággal. Amikor eszek belőle, mindig eszembe jut a régi jó zsíroskenyér hagymával. Teljesen nyers és adalékmentes összetevőkből áll. Kezdjünk is hozzá.

Nyers vegán pecsnyezsír

Hozzávalók:

1 ek. hidegen sajtolt kókuszolaj (zsír)

3 ek. hidegen sajtolt olívaolaj

1 mk. őrölt piros paprika

1 mk. vöröshagyma por

3 gerezd reszelt fokhagyma, szétnyomott vagy por is jó

1 mk. morzsolt kakukkfű

1 mk. őrölt petrezselyem

1 mk. őrölt fekete bors

só ízlés szerint

Elkészítés:

Egy kisebb tálba tegyük bele a fűszereket, majd adjuk hozzá a krémesre olvasztott kókuszolajat és az olívaolajat. Jól keverjük össze az egészet és készen is vagyunk. Ezzel az olaj aránnyal még akkor is kenhető kesz, ha betesszük a hűtőbe. Ha kacsa vagy libazsír állagút szeretnénk készíteni, akkor több olívaolajat kell hozzáadnunk. Természetesen ez a kis adag most csak a bemutatáshoz készült. Annyit készíthettek belőle, amennyit akartok, és a fűszereket is a saját ízvilágotokhoz alkalmazkodva állíthatjátok össze. Ez egy alaprecept, de nagyon finom.