Lecsó másképpen
Köszöntelek Benneteket! A szokásostól egy kicsit eltérő lecsót készítettem, amit vasárnap szerettem volna megosztani veletek, de az ismert körülmények miatt, ez nem történt meg tegnap. Most viszont pótlom a bejegyzést. Imádom a lecsót, ezért állandóan kísérletezek, hogy miképpen lehetne változatosabbá tenni. Akkor nézzük miből is áll a lecsóm: Lilahagyma, zsiradék, víz, só vagy vegeta keverék, zöldpaprika (nem zöld hegyes), paradicsom, teljes kiőrlésű fagyasztott és pirított kenyér, hántolt kendermag, erős és csemege őrölt pirospaprika, és a lényeg a babkonzerv, ettől lesz más a lecsó. A hagymát megpároljuk, vizet, vegetát adunk hozzá, majd jöhet a kockázott, vagy karikázott paprika (bármelyik fajta), a babkonzervet is hozzáadjuk, kicsit főzzük, hogy megpuhuljon a paprika, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, ízlés szerint a piros őröl paprikákat, és csak nagyon rövid ideig főzzük tovább, hogy lehetőleg ne essen teljesen szét a paradicsom. Teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasztjuk. ...
