Ezékiel kenyere

-

Szeretettel köszöntelek Benneteket!

Úgy gondoltam, hogy ideje kipróbálnom a Biblia szerinti, eredeti összetételű receptet, amit Isten rendelt el Ezékielnek. 390 napig csak ezt ehette a próféta. Az eredeti összetételű kenyér, tökéletes példája a komplettálásnak, ami a szervezetünk számára szükséges összes aminosavat, az esszenciális aminosavakkal együtt megfelelő arányban tartalmazza. Isten tökéletes műve ez. A biblia adatai szerint 20 sékelnyi kenyeret ehetett egy nap. Az összetevői: búzaliszt, tönkölybúzaliszt, árpaliszt (teljes kiőrlésűek), kölesliszt, babliszt, lencseliszt. Ezeket vagy készen lehet megvásárolni, vagy külön külön megdarálni. Én csak a kölest, babot és a lencsét daráltam meg , a többi összetevőt kész lisztként vettem meg. Minden összetevőből egyenlő mennyiség szükséges, mert a Biblia nem jelez mennyiségi különbségeket. A 20 sékel az elkészült kenyér mennyiségét jelzi, ami azt jelenti, hogy a liszt az elkészült kenyér kb.75%-a, ami 17,1 dekagramm. A víz a liszt tömegének a kb. 65%-a (hidrációs arány), kb. 1,1 deciliter. Ez a mennyiség függ a liszt szárazságától, illetve, hogy milyen textúrát szeretnél. Ha kicsit lazábbat, akkor még adni kell hozzá vizet. Én annyiban eltértem a recepttől, hogy negyed kocka élesztőt tettem bele, (és két adagot készítettem egyszerre) ami eredetileg nincsen benne. Elbírt volna fél kockát is. Nekem nem az volt a fontos, hogy most pászkaféle kenyeret készítsek, csak a kíváncsiság hajtott, hogy milyen. Fantasztikusan finom. Sütés előtt érdemes pihentetni egy órát. Remuszkában sütöttem, alsó és felső sütéssel, 10 percig egyik, 10 percig a másik felére megfordítva. Ez egy előmelegített zárt edény. Tehettem volna bele kicsit több vizet és fél kocka élesztőt, majd legközelebb. Csinálhatjátok úgy is, hogy a meggyúrt kenyeret hagyjátok 2 napig pihenni. Úgy tudom ez a vadkovászolás. A 6 féle liszt súlya egyenként 28,5 gramm ami 171 gramm összsúlyt eredményez és ehhez jön az 1,1 dl. víz, amiből valószínűleg több kell. Ha nagyobb mennyiséget szeretnétek csinálni, akkor csak fel kell szorozni az összetevőket annyival, amennyit szeretnétek belőle készíteni. 

Sok sikert és örömöt kívánok az elkészítéshez.





 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Imák / Prayers.-2020.07.30.

-
Kép
Mi Atyánk / Our father : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/01/udvozollek-benneteket-welcome.html Megtérési ima / Prayer of conversion : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/01/megteresi-ima-prayer-of-conversion.html A sátán kiűzése / Expulsion of Satan (Ima) https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/01/a-satan-kiuzese-expulsion-of-satan.html Ima mindennapra / Pray everyday : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/01/ima-mindennapra-pray-everyday.html Lefekvés előtti ima-Prayer at bedtime : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/01/lefekves-elotti-ima-prayer-at-bedtime.html Betöltekezési ima / Loading prayer : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/02/betoltekezesi-ima-loading-prayer.html Gyógyító ima 1. / Healing Prayer 1. : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/02/gyogyito-ima-1-healing-prayer-1.html Gyógyító ima 2./ Healing Prayer 2. : https://gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/02/gyogyito-ima-2-healing-prayer-2.html
További információk

Mai ige(biblia)-2022.05.03.

-
Kép
  Dániel könyve 4. fejezet. Nabukodonozor kir á ly kibocs á tv á nya m á sik á lm á r ó l é s annak magyar á zat á r ó l. Én Nabukodonozor békében valék az én házamban, és virágzó az én palotámban. Álmot láték és megrettente engem, és a gondolatok az én ágyamban, és az én fejemnek látásai megháborítának engem. És parancsolatot adék, hogy hozzák előmbe Babilonnak minden bölcsét, hogy az álom jelentését tudassák velem. Akkor bejövének az írástudók, varázslók, Káldeusok és jövendőmondók; és én elbeszélém nékik az álmot, de az értelmét nem jelentették meg nékem. Végezetre bejöve elém Dániel, akinek neve Baltazár, mint az én istenemnek neve, és akiben a szent isteneknek lelke van, és elmondám néki az álmot. Baltazár, az írástudók elseje, tudom, hogy a szent isteneknek lelke van benned, és semmi titok sem homályos előtted, az én álmom látásait, amiket láttam, és azoknak jelentését beszéld el. Az én fejem látásai az én ágyamban ezek voltak: Látám, hogy ímé, egy fa álla a f...
További információk

Nehémiás könyve 5. fejezet.-2025.02.21.

-
Kép
Nehémiás könyve 5. fejezet. Nehémiás a szegények sérelmeit orvosolja. Lőn pedig nagy kiáltása a népnek és feleségeiknek az ő atyjokfiai, a zsidók ellen. Valának, akik ezt mondják vala: Fiainkkal és leányainkkal együtt sokadmagunkkal vagyunk, nékünk gabona kell, hogy együnk és éljünk. És valának, akik ezt mondják vala: Mind mezeinket, mind szőlőinket, mind házainkat zálogba kell adogatnunk, nékünk gabona kell, mert éhezünk. Viszontag valának, akik ezt mondják vala: Kölcsön vettünk pénzt a király adójáért a mi mezeinkre és szőlőinkre; És ímé, bár a mi testünk éppen olyan, mint a mi atyánkfiainak testök, s a mi fiaink olyanok, mint az ő fiaik, mi nékünk mégis rabság alá kell adnunk fiainkat és leányainkat, sőt vannak már rabszolga leányaink is, és nincs erőnk arra, hogy őket megválthatnók, hisz mezeink és szőlőink másokéi már! Felette nagy haragra gerjedtem azért, mikor kiáltásukat s e dolgokat hallottam; És magamba szállva, gondolkodtam erről, és megfeddém az előljárókat és főembereket, ...
További információk